Il mio blog di ricette con foto passo passo!

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Mese: ottobre 2018

Risotto zucca e salsiccia

Risotto zucca e salsiccia

Ma quant’è bello il mese di ottobre? I colori, le ottobrate romane, le castagne, la zucca. E sapete cos’è ancora meglio di ottobre? Novembre. In quanto anticamera del Natale. E cosa può esserci meglio del Natale? Ve lo dico io: Niente.  Quindi celebriamo la fine […]

Polpette di zucchine

Polpette di zucchine

La ricetta di oggi sono le polpette di zucchine. Solitamente queste polpettine le preparo con la feta e senza patate però avevo delle mozzarelline da smaltire e mi sono dovuta inventare qualcosa. La mozzarella può essere sostituita dalla scamorza e la menta con un’altra spezia […]

Flan di melanzane

Flan di melanzane

Come al solito, quando compro le melanzane, mi riduco fino all’ultimo cercando l’ispirazione per cucinarle. La mia idea di partenza era di preparare le melanzane ripiene oppure una mini parmigiana, purtroppo però mi sono scontrata con i miei limiti: ho comprato le melanzane della forma […]

Petto di pollo ripieno

Petto di pollo ripieno

Avete presente che oggi va molto di moda postare dei video veloci con la preparazione delle ricette? Ecco, il primo ad inventarsi questo nuovo modo di presentare un piatto è stato il sito tasty Video brevi, 60 o 90 secondi massimo, e tanta bontà. Quasi […]

Torta cioccolato e yogurt

Torta cioccolato e yogurt

Questa torta alle nocciole è il classico dolce per la colazione o per la merenda o per il dopocena insieme alla tisana. E’ molto buona ed è stata un esperimento: avevo un vasetto di yogurt greco da mezzo kilo che volevo smaltire ad ogni costo. Certo […]