Il mio blog di ricette con foto passo passo!

Il mio blog di ricette con foto passo passo!

Categoria: Antipasti

Polpette di zucca e ceci

Polpette di zucca e ceci

In questo periodo a casa mia è sempre presente un po’ di zucca perchè è l’ingrediente chiave del brodo vegetale di mia figlia, grazie al suo sapore delicato e dolciastro. Io ho seri dubbi che le piaccia, è più una bambina da prosciutto cotto e […]

Tirokafterì

Tirokafterì

La ricetta di oggi è il tirokafterì (letteralmente “formaggio che brucia”), un tipico antipasto greco, o mezè, piccante, molto facile da preparare. A me e mio marito piace molto la cucina greca e di solito la cena che prepariamo è composta da tirokafterì e kolokitokeftedes. […]

Girelle salate

Girelle salate

La ricetta di oggi è presa direttamente dal sito “fatto in casa da Benedetta” che posta dei bellissimi video su youtube, veloci e soprattutto senza parole. Inoltre, ha delle occhiaie peggiori delle mie ma le porta con orgoglio. Ad ogni modo, era un po’ che […]

Insalata di polpo

Insalata di polpo

Un tipico antipasto natalizio/capodanno è l’insalata di polpo e patate. La parte più difficile della preparazione è capire come cucinare il polpo, in un attimo, infatti, può restare duro. Quindi mi sono fatta una bella ricerca e alla fine ho deciso di seguire la ricetta […]

Polpette di tonno

Polpette di tonno

Come ho già spiegato in questo post, a casa mia il pesce non è ben visto e quindi sono sempre alla ricerca di ricette che possano camuffarne il sapore.   Inizialmente l’idea di accostare tonno e ricotta non mi convinceva però i pareri online erano […]